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Calabacín relleno de manitas
2010-03-19 16:23:47, por 21832
Ingredientes
- Calabacín
- Chipirones
- Manitas de cerdo
- Cebolla
- Consomé
Preparación
Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado se cocina un salteado con los chipirones y la cebolla.
Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé.
Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.