Hervir abundante agua en una olla grande y añadir 1 cucharada de sal. Agregar los coditos y dejar cocinar evitando que se adhieran. Dejar hasta que estén al dente. Escurrir el agua y reservar.
Aparte en una sartén saltear los puerros con un poco de aceite, cuando estén tiernos agregar las arvejas y cocinar por 1 minuto más.
En un bowl mezclar la pasta cocida, la salsa bechamel, los pimentones asados, los puerros y arvejas. Llevar al horno en una sartén o refractaria espolvoreado con el parmesano y el mozzarella. Dejar hasta que gratine.