1 taza de queso blanco rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso amarillo rallado
2 huevos
1 taza de harina de trigo leudante
Mezcle los quesos, agregue los huevos y la harina. Haga bolitas con la mezcla y sofríales en aceite bien caliente hasta que doren. Se pueden bañar con salsa tártara.