Seleccione Formato
Bacalao a la criolla
1969-12-31 19:00:00, por 23465
Ingredientes
- 1 1/2 de filetes de bacalao
- 3/4 taza de aceite
- 2 pimientos verdes picados
- 2 cebollas picadas
- 2 tomates troceados
- 3 ajíes dulces
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/4 de taza de aceitunas rellenas
- 1 lata de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de vino blanco seco
Preparación
Rehogar la cebolla, pimiento, ajíes, ajos y tomates en aceite bien caliente. Incorporar el bacalo ya hervido y desmenuzado. Añadir las aceitunas y remover, agregarla salsa de tomate, el agua y el vino. Tapar y dejar cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese.