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Almuerzo campero
2011-10-16 00:00:00, por 23955
Ingredientes
- 250 g de carne de la mano de cerdo (magra)
- 150 g de costilla de cerdo
- 150 g de hígado de cerdo
- 100 g de manteca (pella)
- 1 ñora
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de Vinagre
- Sal
Preparación
Trocea la carne, el hígado y las costillas. En una sartén con manteca vierte las carnes.
En un recipiente aparte, agrega la ñora, el orégano, el pimentón, el vinagre y la sal. Adiciona esta preparación a las carnes y deja cocinar por una hora. Añada el pimentón y retira del fuego.