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Almejas a la sartén
2010-04-08 17:20:40, por 25259
Ingredientes
Preparación
Freír ajo en filetes en aceite de oliva.
Cuando esté dorándose, sacar los ajos y reservarlos.
Añadir las almejas previamente lavadas al chorro.
Cuando estén abriéndose, echar un pequeño chorro de brandy tipo Carlos I, dejar unos minutos a fuego fuerte, hasta que se abran las almejas.
Servir con trozos de ajo frito por encima.