Alitas de pollo con salsa agridulce
2010-08-12 14:53:51, por 22093
Receta suministrada por la Chef Nury Gómez. El pollo además de tener múltiples formas de presentación, también admite cualquier tipo de acompañante. Las alitas, quedan espectacules como pasapalos. En esta receta se presentan diferentes tipo de salsas para acompañarlas...
Ingredientes
2 doc. de alitas de pollo
6 ajos machacados
2 cdas. de salsa inglesa
1 cdad. de orégano o tomillo seco molido
sal. SALSA AGRIDULCE:1 taza de salsa ketchup; 3 cdas. d salsa soya; 3 cdas. de miel; 4 dientes de ajo machacados; 1/2 cdta. de cayena, pimienta roja molida o 2 gotas de picante.
Preparación
Aliñar las alitas de pollo conlos ajos machacados, la salsa inglesa, la sal y el orégano (o cualquiera de las otras opciones).Preparar la salsaagridulce uniendo todos los ingredientes en un recipiente. Colocar las alitas en un refractario y con una brocha untarlas por todos lados: horear durante 35 minutos voltear al otra lado para dorarlas. Cubrir con papel aluminio para que se terminen de cocinar. Destapar y cocinar unos minutos en broil.
Notas de Cocina
Acompañar con papitas fritas. Y en vez de hornear también puede asarlas en la parrila.