- 1 y ½ kg de zanahorias muy tiernas
- 60g de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar en polvo
Ingredientes para preparar Zanahorias vichy
Preparacion de Zanahorias vichy
Lave bien las zanahorias, cortelas en rodajas finas y pongalas a cocer cubiertas de agua, en una cazuela tapada, durante 20 minutos o hasta que estén bien blandas.
Disponga la mantequilla en una sartén y cuando esté dorada puedes añadir las zanahorias escurridas, espolvorea con el azúcar y salpimenta al gusto. Deje dorar a fuego alto, hasta que las zanahorias tomen un ligero color dorado.
Este plato es ideal para acompañar un asado de ternera.
Disponga la mantequilla en una sartén y cuando esté dorada puedes añadir las zanahorias escurridas, espolvorea con el azúcar y salpimenta al gusto. Deje dorar a fuego alto, hasta que las zanahorias tomen un ligero color dorado.
Este plato es ideal para acompañar un asado de ternera.
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