La yuca se pela y se parte, se cocina en agua con sal hasta que esté blanda, 20 minutos aproximadamente. Es frecuentemente usada para acompañar los platos costeños.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Receta de Yuca cocida (costa atlántica) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Yuca / Frutas
Preparacion de Yuca cocida (costa atlántica) colombia
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