- 300 g. de pechuga de pollo
- 100 g. de jamón serrano
- 100 g. de jamón de York
- Coñac, oloroso
Ingredientes para preparar Trufado de pollo con gelatina
Preparacion de Trufado de pollo con gelatina
Picar todos los ingredientes, añadiendo el vino y hacer unos rulitos con papel de estaño
Meterlos al horno durante 20 minutos y cortar muy fino.
Adornar con gelatina.
Meterlos al horno durante 20 minutos y cortar muy fino.
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