- 1 1/2 kg. de ternera
- 1 kg. de aceitunas verdes
- 3 tomates maduros picados
- 2 cebollas
- 1 taza de aceite
- 1 vaso de vino tinto
- Agua
- Sal
Receta de Ternera con aceitunas verdes
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Grecia / Platos fuertes / Ternera / Carnes
Ingredientes para preparar Ternera con aceitunas verdes
Preparacion de Ternera con aceitunas verdes
Se corta la carne en trozos pequeños. Se pica la cebolla. Se calienta el aceite en una cacerola y se sofríen las cebollas hasta quedar transaparentes. A continuación se añade la carne, dándole vueltas y se deja sofreír durante 5 minutos.
Se rocía con el vaso de vino tinto, se agregan los tomates, la sal y la pimienta al gusto , y las aceitunas, que, previamente, se habrán deshuesado y escaldado. Se completa con el agua correpondiente y se dejan hervir durante dos horas a fuego mediano.
Se rocía con el vaso de vino tinto, se agregan los tomates, la sal y la pimienta al gusto , y las aceitunas, que, previamente, se habrán deshuesado y escaldado. Se completa con el agua correpondiente y se dejan hervir durante dos horas a fuego mediano.
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