- 500 g de Tagliatelle de espinaca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 125 ml de nata líquida
- 70 g de Mascarpone
- 100 g de queso Gorgonzola en trozos pequeños
- 100 g de queso Parmesano rallado
- 100 g de queso Fontina rallado
- Sake opcional
Receta de Tagliatelle a los 4 quesos
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Ingredientes para preparar Tagliatelle a los 4 quesos
Preparacion de Tagliatelle a los 4 quesos
Cocer los tagliatelle en agua con sal. Derretir la mantequilla en una cacerola y añadir la crema. Luego, mezclando con la ayuda de una cuchara de madera, agregar los quesos y seguir revolviendo continuamente hasta que se derritan. Salpimentar.
Disponer la pasta en la fuente y bañar con la salsa, mezclando bien para que se impregne. Servir inmediatamente.
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