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Receta de Tabule: ensalada nacional libanesa

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Líbano / Entrada / Trigo / Ensalada

receta Tabule: ensalada nacional libanesa
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Tabule: ensalada nacional libanesa

  • 225 g de cous cous
  • 175 g de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de hierbabuena fresca finamente picada
  • 8 cucharadas de perejil picado
  • 2 tomates medianos pelados y en cubos
  • 1 pedazo de pepino cortado en cubos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Preparacion de Tabule: ensalada nacional libanesa

Se remoja el cous cous en agua fría una hora antes de preparar la ensalada, se exprime y se escurre con las manos. Se seca con un trapo.
Se pone en un tazón con la cebolla y se mezcla bien. Se añaden la hierbabuena, el perejil, los tomates, el pepino, los condimentos, el aceite y el jugo de limón y se revuelve. Se adorna con aceitunas negras.

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