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Receta de Sopa de kofta

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Líbano / Platos fuertes / Tomate / Sopas

Ingredientes para preparar Sopa de kofta

  • 1/4 kg. Carne picada
  • 1 cebolla rallada
  • 2 cucharadas grandes de arroz
  • 3 huevos
  • 4 vasos de caldo de huesos de ternera
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de limón

Preparacion de Sopa de kofta

Añadir la cebolla, la sal, la pimienta, zumo de 1/2 limón, clara de 2 huevos a la carne picada.

Dejar el arroz en remojo durante 1/2 hora, luego machacarlo un poco y añadirlo a la carne.

Poner el caldo al fuego después de aliñarlo.

Hacer bolitas de carne picada amasándolas con harina y echarlas en el caldo.

Batir yema de 2 huevos y zumo de 1 limón, y añadirlo al caldo poco a poco.

Sube tu propia foto de Sopa de kofta



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