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Receta de Rollo de guayaba

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México / Platos fuertes / Salmon / Sushi

Ingredientes para preparar Rollo de guayaba

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 kilo 300 gramos de guayaba
  • 1 kilo de azúcar

Preparacion de Rollo de guayaba

Poner a baño maría la leche condensada durante tres horas. Dejar enfriar y vaciar en un recipiente.

Cocer las guayabas, a fuego bajo. Enfriar y colar para sacar la pulpa, retirando las semillas.
Poner la pulpa de guayaba al fuego y añadir la azúcar. Cocinar y mover constantemente hasta que se vea el fondo del cazo, alrededor de 45 minutos.

Formar una capa de azúcar sobre la mesa y acomodar una parte de la guayaba, hasta quedar en forma rectangular.

Extender encima la cajeta y las nueces. Enrollar y envolver en papel celofán.

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