- 1 kilo y ½ de pulpa tierna
- sal y pimienta
- ¼ taza de manteca derretida
- 2 cucharadas de whisky
- ¾ taza de caldo
Receta de Roast beef al horno con ciruelas
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Uruguay / Platos fuertes / Pavo / Aves
Ingredientes para preparar Roast beef al horno con ciruelas
Preparacion de Roast beef al horno con ciruelas
Condimentar la carne con sal y pimienta. Atarla para que tome buena forma. Colocarla en fuente de horno.
Llevar a horno moderado durante l hora por cada kilo de carne. Ir rociando durante la cocción con una mezcla de manteca derretida, whisky y caldo.
Servir la carne en rodajas con las ciruelas previamente remojadas y cocidas durante 15 minutos en agua con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.
Llevar a horno moderado durante l hora por cada kilo de carne. Ir rociando durante la cocción con una mezcla de manteca derretida, whisky y caldo.
Servir la carne en rodajas con las ciruelas previamente remojadas y cocidas durante 15 minutos en agua con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.
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