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Receta de Relleno de pan

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Canadá / Platos fuertes / Pollo / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Relleno de pan

  • Receta base
  • 1 cucharada sopera de cebolla picada
  • 60 g de mantequilla fundida
  • 200 g de miga de pan
  • 1 cucharada sopera de perejil fresco
  • 1/2 cucharadita de finas hierbas

Preparacion de Relleno de pan

Saltear la cebolla en mantequilla. Mojar el pan en un poco de agua fría y escurrirlo e incorporarlo a la mantequilla y la cebolla. Si es necesario, añadir un poco de agua. Aliñar.
Relleno de uvas
Añadir a la receta base 200 g de uvas despepitadas y lavadas que se saltearán junto a la cebolla.
Relleno de queso
Incorporar a la receta base queso rallado en cantidad variable, en función de la pieza que se desea rellenar.
Relleno de huevos
Añadir a la receta base 1 o 2 huevos duros picados finos.
Relleno de jamón
Sustituir la mantequilla de la receta base por una loncha de beicon picado y añadir con el aliño 2 lonchas de jamón picado.
Relleno de apio
Añadir a la preparación de la receta base entre 125 y 175 g de apio picado fino que se salteará junto a la cebolla.
Relleno de finas hierbas
Añadir tomillo, perejil, mejorana, ajedrea y salvia al gusto.
Relleno de menudillos de ave
Añadir los menudillos picados finos y salteados con mantequilla.

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