- 1,300 kg de pollo troceado
- 1/2 vaso de vinagre blanco
- 1/2 vaso de vino dulce
- 1/2
- vaso de vino blanco o verde de racima
- 1/2 cuch. de azúcar
- sal y pimienta
- perejil
- picado
- aceite
- 3 dientes de ajo
- 1/2 piña natural o en conserva. Guarnición:
- puré de
- 1 pollo troceado
- 1 racimo de uva de mesa embolsada
- 1 vaso de caldo o agua
- 1/2
- vaso de brandy
- aceite
- sal
Receta de Pollo con piña
0
15554
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Pollo con piña
Preparacion de Pollo con piña
manzana Sala el pollo y ponlo a freír en una sartén con aceite junto con los dientes de ajo. Cuando esté frito, pásalo a otra cazuela con un poco de aceite de la fritura y añade la piña en trozos, el vinagre, el azúcar, los vinos y un poco de pimienta, y déjalo cocer hasta que reduzca la salsa y quede ligeramente espesa, unos 25 minutos. Espolvorea con perejil picado.
Sirve el pollo y la salsa en una fuente y acompáñalo con puré de manzana.
En una cazuela con un poco de aceite, dora el pollo con sal. Cuando esté dorado, añade la harina y rehoga. Después agrega el brandy, a continuación incorpora el caldo y deja cocer a fuego lento de 30 a 35 minutos. Después, añade los granos de uva y déjalo hacer otros 10 minutos a fuego lento.
Por último, sirve.
Escribe un Comentario
0
15554
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
15554
1
(0 )Votos
Sin Comentarios