- 6 presas de pollo (cualquiera de su elección)
- 125 grs. de tocineta
- 1 ½ tazas de vino blanco
- ½ taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de romero picado
Receta de Pollo al romero con panceta y balsámico
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Italia / Platos fuertes / Pollo / Aves
Ingredientes para preparar Pollo al romero con panceta y balsámico
Preparacion de Pollo al romero con panceta y balsámico
Precaliente el horno a 400 °F (205 °C)
En una refractaria ponga las presas de pollo, luego ponga la tocineta cubriéndolo (si quiere puede antes de lleva al molde, poner la tocineta y fijarla con palillos) Ponga el vino y vinagre, rosee el ajo y el romero, ponga el aceite.
Tape el molde con papel de aluminio y deje calentar por una hora o hasta que el pollo este listo.
Retire los jugos de cocción y añada sal y pimienta mientras pone el pollo en el horno para que dore la superficie.
si es necesario agregue un poco mas de vino y mantequilla a la salsa y para servir ponga mas romero para el adorno.
En una refractaria ponga las presas de pollo, luego ponga la tocineta cubriéndolo (si quiere puede antes de lleva al molde, poner la tocineta y fijarla con palillos) Ponga el vino y vinagre, rosee el ajo y el romero, ponga el aceite.
Tape el molde con papel de aluminio y deje calentar por una hora o hasta que el pollo este listo.
Retire los jugos de cocción y añada sal y pimienta mientras pone el pollo en el horno para que dore la superficie.
si es necesario agregue un poco mas de vino y mantequilla a la salsa y para servir ponga mas romero para el adorno.
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