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Receta de Pizza campesina

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Italia / Platos fuertes / Pimiento / Pizza

Ingredientes para preparar Pizza campesina

  • 200 g. carne picada
  • 500 g. harina
  • 20 g. levadura prensada
  • 2 cch. aceite
  • 300 g. tomates pelados
  • 1 pancito remojado en leche
  • 2 huevos
  • 50 g. mozarella
  • 1 cebolla

Preparacion de Pizza campesina

Diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario. Amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado.
Estirar y llevar a horno durante 25 minutos. Mientras tanto, freír la carne con la cebolla picada. Cuando tome color dorado, agregar el pan desmenuzado, los huevos batidos, sal y pimienta.
Por último añadir los tomates y rehogar durante 10 minutos. Sacar la pizza del horno y rellenar con la carne. Disponer encima la muzzarella cortada en rodajas y volver al horno unos minutos.

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