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Receta de Pescado al curry

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India / Platos fuertes / Atún / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Pescado al curry

  • 3 cucharadas de manteca o aceite
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de curry
  • 1 kg. de pescado bonito u otro pescado de carne grasa
  • 2 cucharadas de leche de coco
  • 10 gr. de jengibre molido

Preparacion de Pescado al curry

Derretir en una olla 3 cucharadas de manteca o aceite y dorar 2 cebollas picadas.
Agregar 1 cucharada de curry y 1 kg. de pescado cortado en trozos regulares bonito u otro pescado de carne grasa. Cubrir con agua y dejar hacer durante media hora.
Añadir media taza de agua tibia, 2 cucharadas de leche de coco, 10 gr. de jengibre molido, 3 cucharadas de aceite. Cocinar 45 minutos más.
Servir caliente.

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