- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 plátano maduro
- Mantequilla y aceite
- Zanahoria
- Apio
- Cebolla
- Laurel
- Tomillo
Receta de Pechuga de pollo encostrada con plátano ...
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Colombia / Platos fuertes / Pollo / Aves
Ingredientes para preparar Pechuga de pollo encostrada con plátano ...
Preparacion de Pechuga de pollo encostrada con plátano ...
Saltea los vegetales y el pollo hasta dorar todo un poco,
adiciona agua caliente apenas los cubras.
Cocina el plátano hasta que esté muy suave y haz con él un puré.
Incorpora al puré un poco de cebolla y ajo finamente picado (la cantidad depende directamente de tu gusto).
Cuando el pollo esté tierno retíralo del fuego y déjalo enfriar.
Extiende el puré sobre papel plástico y pon cada lomo de pollo sobre el puré, luego enróllalo sujetando bien los extremos.
Refrigera un par de horas y ponlo en una sartén con mantequilla hasta que el puré haga costra.
Sirve con crema agria o suero costeño.
adiciona agua caliente apenas los cubras.
Cocina el plátano hasta que esté muy suave y haz con él un puré.
Incorpora al puré un poco de cebolla y ajo finamente picado (la cantidad depende directamente de tu gusto).
Cuando el pollo esté tierno retíralo del fuego y déjalo enfriar.
Extiende el puré sobre papel plástico y pon cada lomo de pollo sobre el puré, luego enróllalo sujetando bien los extremos.
Refrigera un par de horas y ponlo en una sartén con mantequilla hasta que el puré haga costra.
Sirve con crema agria o suero costeño.
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