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Receta de Patatas a la riojana

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Ingredientes para preparar Patatas a la riojana

  • 1 kg de patatas nuevas
  • 2 chorizos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • verde
  • 1 hoja de laurel
  • pimentón
  • aceite
  • sal

Preparacion de Patatas a la riojana

Pica la cebolla y el pimiento verde y ponlos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y laurel. Rompe la patata y añádela, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas. Cúbrelo todo con agua, echa un poco de sal, la guindilla y el pimentón y déjalo durante 40 minutos a fuego no muy rápido.

Sube tu propia foto de Patatas a la riojana



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