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Receta de Pasta con salmon y crema

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Chile / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Pasta con salmon y crema

  • 400 gr. de pasta a elección
  • 250 gr. de salmón ahumado, picado en trocitos
  • 1 cebolla grande picada fina
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picado fino
  • 15 gr. de pimiento morrón picado fino
  • 1 caldo de pollo, pastilla
  • 1 tomate picado cuadritos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pellizco de orégano
  • 60 cc. de vino blanco

Preparacion de Pasta con salmon y crema

Saltear la cebolla picada con el ajo, el morrón y el perejil, una vez sofrito añadir el tomate picado, el salmón picado y los condimentos y la sal. Luego el vino y el caldo de pollo, diluído en agua hervida.
Mientras cocinar la pasta según las instrucciones del envase.
La salsa de salmón se cocina durante 20 minutos aproximadamente y se agrega la crema o nata.
Antes de que hierva se retira del fuego y se le agrega a la pasta, se le agrega un trocito de margarina o mantequilla y está listo para servir.
Se decora con una ramita de perejil.

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