Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Pasta a la amatriciana

0 37017 1 (0 )Votos

Italia / Platos fuertes / Spaghetti / Pastas

Ingredientes para preparar Pasta a la amatriciana

  • 400 g de bucatini spaghetti huecos
  • 200 g de tocino de la carrillada de cerdo
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Tomates pequeños
  • Pecorino queso de oveja rallado
  • Ají

Preparacion de Pasta a la amatriciana

Cortar el tocino y sacar tiras de 2 cm de ancho. Freír en una sartén con un poquito de aceite a fuego lento hasta que tomen color. Vierta el vaso de vino, hágalo evaporar y agregue algunos tomates pelados y cortados en trocitos, cueza por algunos minutos, añada también el ají.
Aparte en una olla con abundante agua salada e hirviendo, meta los bucatini y cueza al dente, cuélelos, viértalos en una fuente y condimente con el jugo preparado y un hermoso puñado de pecorino.

Sube tu propia foto de Pasta a la amatriciana



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 37017 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Porciones

4

Te puede interesar!