- 15 gr. de levadura de panadero
- 100 cc. de leche caliente
- 2 cucharadas de azúcar
- 500 gr. de harina de fuerza
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 140 cc. de leche
- 140 gr. de yogurt batido
- 25 gr. de ghee derretido en su defecto mantequilla
- 1 cucharada de harina para espolvorear
- 1 cucharadita de ghee, para engrasar
- 1 ramito de cilantro fresco picado
Ingredientes para preparar Pan naan
Preparacion de Pan naan
Mezclar el azúcar, la levadura y la leche hasta que se disuelva, dejar reposar.
Tamizar la harina y la harina en polvo y la sal. Hacer un volcán en el centro, poner la mezcla anterior de la levadura, poner el yogurt, el ghee tipo mantequilla Indú, y el huevo. Mezclar todo.
Amasar poner en un bol tapar y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen.
Hacer porciones y estirar con el rodillo, espolvorear con el cilantro y las semillas de cebolla.
Poner en una bandeja engrasada y poner en el horno a 200 centígrados, hasta que esté hecho.
Tamizar la harina y la harina en polvo y la sal. Hacer un volcán en el centro, poner la mezcla anterior de la levadura, poner el yogurt, el ghee tipo mantequilla Indú, y el huevo. Mezclar todo.
Amasar poner en un bol tapar y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen.
Hacer porciones y estirar con el rodillo, espolvorear con el cilantro y las semillas de cebolla.
Poner en una bandeja engrasada y poner en el horno a 200 centígrados, hasta que esté hecho.
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