- 500 gs de queso riccota
- 1/2 taza queso parmesano
- 2 Zanahoria vuelta pure
- 1 Taza Harina
Ingredientes para preparar ñoquis de zanahoria
Preparacion de ñoquis de zanahoria
Mezclar todo con una espátula y luego usar las manos, y lo pone en una tabla y trabajar como una masa suave hasta unirla, cubrir con un plastico enharinado y llevar a la nevera.
Luego de estar refrigerada se corta en trozos del tamaño de una naranja, estirar en forma de tira largas bien finas y cortar bien pequeños. Cocinar hasta que floten.
Luego de estar refrigerada se corta en trozos del tamaño de una naranja, estirar en forma de tira largas bien finas y cortar bien pequeños. Cocinar hasta que floten.
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