- 4 papas grandes
- 400 gr de harina de Trigo
Ingredientes para preparar Ñoquis de patatas
Preparacion de Ñoquis de patatas
Primero sancochamos las papas con todo y piel, las pelamos y las hacemos puré (1). Las colocamos en la mesa y agregamos la harina, el huevo y la sal (2). Mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta formar una masa que se no se nos pegue de los dedos (3)..es probable que necesites mas harina así que tenla cerca.
Tomamos un poco de masa y hacemos un cilindro que cortaremos en cuadritos (4 y 5). Luego cada cuadrito lo pasamos por un tenedor presionando con el pugar para darle la forma tñipia que tienen los gnocchi (6) ... Resto de la preparacion aqui
o puedes verla directamente en mi canal
Tomamos un poco de masa y hacemos un cilindro que cortaremos en cuadritos (4 y 5). Luego cada cuadrito lo pasamos por un tenedor presionando con el pugar para darle la forma tñipia que tienen los gnocchi (6) ... Resto de la preparacion aqui
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