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Receta de Muñones de cordero

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España / Platos fuertes / Cordero / Pan

Ingredientes para preparar Muñones de cordero

  • Seis muñones de cordero
  • aceite
  • sal
  • pimienta en grano
  • tres cebollas
  • una cabeza de ajos
  • dos tomates partidos
  • un clavo
  • cebolla

Preparacion de Muñones de cordero

Preparamos seis muñones de cordero, en una cacerola de hierro donde tenemos seis cucharadas de aceite; le ponemos sal, pimienta en grano, tres cebollas partidas, una cabeza de ajos, dos tomates partidos y un clavo. Lo tenemos a fuego lento hasta que la cebolla está muy rubia y la carne dorada.

En ese momento incorporamos tres vasos de vinos distintos y cuando empiece a desprenderse todo de la cacerola, lo cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego lento hasta que se separe la carne de los huesos. Se sirve con la salsa muy reducida.

Sube tu propia foto de Muñones de cordero



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