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Receta de Molletes rellenos

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Guatemala / Platos fuertes / Naranja / Arroz

Ingredientes para preparar Molletes rellenos

  • 6 molletes
  • 3 huevos
  • aceite
  • 1/2 vaso de crema
  • 1/2 libra de azúcar
  • 2 onzas de pasas
  • harina
  • 2 onzas de mantequilla

Preparacion de Molletes rellenos

Se corta una tapita a los molletes; se saca el migajón y se une con la mantequilla y la crema; se sazona con un poquito de azúcar y se le van poniendo unas pasas.

Se rellenan con esto los molletes y se tapan. Luego se prepara un batido como para envuelto, se pasan por él los molletes y se fríen en aceite.

Después se sacan, se les pasa agua caliente para quitarles la grasa y se echan en la miel de azúcar a punto de jarabe; cuando les haya calado bien la miel se sacan y para servirlos se les pone rosicler encima y dos copitas de vino.

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