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Receta de Mojete murciano

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España / Platos fuertes / Tomate / Vegetales

Ingredientes para preparar Mojete murciano

  • 1 bote de ½ kg de tomate en conserva
  • 2 latas de atún en aceite o en escabeche
  • 1 cebolla tierna
  • 2 huevos cocidos
  • 150 gr de aceitunas negras
  • aceite de oliva

Preparacion de Mojete murciano

Se corta muy fino el tomate en conserva y se coloca en una ensaladera. Pelamos y cortamos la cebolla y se añade al tomate junto con el atún. Se cuecen los huevos y se trocean en forma de rodajas, repartiéndolas sobre los ingredientes de la ensaladera. También repartimos la aceitunas por encima. Por último se aliña con aceite de oliva y sal. Se remueve todo para que se mezclen todos los elementos del mojete y se empapen con el aceite de oliva.

Sube tu propia foto de Mojete murciano



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