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Receta de Manzanas rellenas de carne y almendras

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Argentina / Platos fuertes / Manzana / Carnes

Ingredientes para preparar Manzanas rellenas de carne y almendras

  • 8 manzanas verdes
  • 500 g de carne de cerdo picada
  • 150 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 10 almendras peladas
  • 8 galletas María
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de canela

Preparacion de Manzanas rellenas de carne y almendras

1. Lavar las manzanas y hacerles un hueco en el centro.
2. Picar las galletas en un mortero.
3. Mezclar las galletas con la carne picada y la canela.
4. Rellenar el hueco de las manzanas con la mezcla.
5. Enharinar la parte de la manzana abierta.
6. Poner medio litro de agua en una cazuela y dejar hervir.
7. Agregar el azúcar y el vino blanco.
8. A continuación colocar las manzanas con cuidado en la cazuela.
9. Tapar la cazuela y cocer durante 2 horas a fuego muy suave.
10. Picar las almendras tostadas y repartirlas sobre las manzanas.
11. Cocer 5 minutos más hasta que las manzanas estén tiernas y servir.

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