Hervir los macarrones en agua con sal hasta que estén aldentes.
En una sartén con aceite, rehogar la cebolla y el pimiento, incorporar la salsa de tomate, la leche, el ajo en polvo, y mezclar bien. Agregar la mezca a los macarrones, sazonar al gusto, y espolvorear con el queso por encima.
Hornear a 325F 170C, hasta que la parte superior se dore.