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Receta de Lisa

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España / Platos fuertes / Blancos / Pescados y Mariscos

receta Lisa
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lisa

  • 1 kg de lisas
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 2 rebanadas de pan
  • Azafrán
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Preparacion de Lisa

Limpia y trocea las lisas, colócalas en una cazuela.
En una sartén con aceite de oliva fríe las rebanadas de pan y cuando estén doradas las debes poner en un mortero.
Sofríe también las cebolla y el ajo bien picados, retíralos y viértelos en el mortero.
Toma el aceite donde hiciste la fritura y espárcelo sobre el pescado.
Procede a machacar lo que está en el mortero y agrega unas hebras de azafrán hasta obtener una pasta fina.
Viértela sobre el pescado y adiciona el zumo de un limón y sal. Cocina por 10 ó 15 minutos.

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