Pele lo langostinos y quíteles el hilo intestinal, pero dejar la cola. Mézclelos con el ajo, el jengibre, la cebolleta, el cilantro, la cúrcuma, los cacahuetes, la ralladura y el zumo de limón.
Guárdelo tapado durante 1 hora en el frigorífico
Caliente el aceite en una sartén; y saltee la mezcla durante 3 minutos.