Se machacan los ajos y se mezclan todos los ingredientes. Se dejan 10 Minutos en reposo, se toman dos cucharas soperas y se moldean tipo lágrima.
Se pueden frer en aceite vegetal o hornear a 250 hasta que queden doradas.
Se presenta en un plato decorado con perejil finamente picado y adherido con mantequilla untada al plato.