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Receta de Herbed

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Guinea / Platos fuertes / Gallina / Aves

Ingredientes para preparar Herbed

  • 200 g polenta harina de maíz amarillo
  • 80 g pimiento rojo, picado
  • 40 g de perejil fresco, picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 900 ml de agua

Preparacion de Herbed

Añadir la polenta en una cacerola y mezcla el pimiento, el perejil, orégano, sal, albahaca y pimienta. Añadir poco a poco el agua, revolviendo constantemente con una batidora, a fin de garantizar que no queden grumos. Poner la polenta a ebullición luego reducir al fuego lento y continuar la cocción durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia. Incorporar el queso parmesano.
Verter la mezcla en una fuente engrasada y dejar enfriar hasta que esté firme durante la noche, preferentemente, retirar de la lata, cortados en cuñas y fría antes de servir.

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