- 1 kg de Habichuelas
- 150g de Jamón cocido (en un solo bloque)
- 1 Yogurt
- 3 Cucharadas de crema de leche
- 1 Cucharadita de paprika
- 1 Ramillete pequeño de cebolla larga
- Sal y pimienta
Ingredientes para preparar Habichuelas a la húngara.
Preparacion de Habichuelas a la húngara.
Quitar los hilos a las habichuelas y cocinaras en agua salada durante 12 a 15 minutos, sin tapar.
Cortar el jamón en dados.
Lavar y picar la cebolleta.
Escurrir las habichuelas y mezclarlas con el jamón.
Revolver la paprika con la crema, añadir a las habichuelas.
Adicionar la pimienta y calentar 1 ó 2 minutos a fuego lento.
Verter luego el yogurt y mezclar rápidamente.
Servir espolvoreado con la cebolleta picada.
Cortar el jamón en dados.
Lavar y picar la cebolleta.
Escurrir las habichuelas y mezclarlas con el jamón.
Revolver la paprika con la crema, añadir a las habichuelas.
Adicionar la pimienta y calentar 1 ó 2 minutos a fuego lento.
Verter luego el yogurt y mezclar rápidamente.
Servir espolvoreado con la cebolleta picada.
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