Agregue el aceite de oliva en una olla y caliente, a continuación, agregue la cebolla, semillas, canela en rama, clavo de olor, cardamomos y hojas de curry. Revuelva y cocine por dos minutos después, agregue el ajo, junto con la cúrcuma y polvo de curry. Revuelva y cocine por un minuto antes de añadir la carne de cabra y sal. Revuelva, tape y cocine a fuego medio, revolviendo cada cinco minutos o menos. Después de 15 minutos agregar el tomate.

Agregar unos 50 ml de agua o de caldo para evitar que se pegue. Cocinar por otros 45 minutos, añadir más caldo si es necesario.
Colocar en un plato y adornar con hojas de cilantro. Sirva con arroz.