Corte la carne en cuadros y póngala a cocinar hasta que esté blandita. En otra olla, cocine las papas (amarilla y guata) también cortadas en cuadros pequeños con una cucharada de sal.

Cuando las papas estén cocidas, sáqueles el agua y añadalas a la carne que se ha cocido en su caldo. Triture el maní e incorpórelo a esta mezcla.

Pique muy bien los tomates, la cebolla y el ajo,todo esto póngalo a sofreír, añada sal y pimienta al gusto. Cuando esté lista esta preparación, incorpórela a la carne y la papa. Finalmente corte el huevo en cuadros pequeños y añádalo también. Cocine a fuego bajo hasta que la preparación espese y sirva en un plato sopero.