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Receta de Goulash

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Otra / Platos fuertes / Res / Carnes

receta Goulash
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Goulash

  • 1 Kg de lomo limpio de res cortado en dados
  • 1 cebolla roja finamente picada
  • ½ taza de arvejas cocidas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vino blanco
  • 50 g paprika
  • 2 litros de caldo de vegetales
  • Aceite
  • Tomillo
  • Orégano seco

Preparacion de Goulash

Pasa los cubos de carne por harina y séllalos en una sartén con aceite caliente. Adiciona la cebolla y los ajos. Cuando estén dorados añade el vino blanco y deja reducir.
A continuación, debes añadir el caldo de vegetales, las arvejas, el orégano seco, el tomillo y la paprika. Deja reducir casi en su totalidad hasta que tengas una salsa consistente. Por último, adiciona sal, pimienta y acompaña de arroz blanco o papas al vapor.

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Comentarios de Goulash, receta por Florencia Alzaga

  1. Vincenzo 2012-07-04 13:27:26 - Responder

    ¡Parfait!

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