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Receta de Garbanzos a la vasca.

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España / Platos fuertes / Garbanzo / Vegetales

receta Garbanzos a la vasca.
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Ingredientes para preparar Garbanzos a la vasca.

  • 250 gramos de garbanzos remojados desde la víspera
  • 1 cebolla cabezona picada
  • 3 tomates pelados y picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • Sal y pimienta
  • Tomate fresco en rodajas

Preparacion de Garbanzos a la vasca.

Sofría en el aceite la cebolla, el tomate y los ajos, agregue la carne partida en cuadritos y sofría un poco más.
Agregue los garbanzos y suficiente agua hasta taparlos.
Déjelos hervir por 15 minutos en la olla a presión.
Destape la olla y déjelos sazonar durante 10 minutos, a fuego bajo.
Sirva caliente.
Acompañado de las rodajas de tomates y diagonales de cebolla junca.

Sube tu propia foto de Garbanzos a la vasca.



Comentarios de Garbanzos a la vasca., receta por Guadalupe Peralta

  1. Alicia Adela 2011-06-22 15:56:09 - Responder

    buena la receta más no se como es la cebolla junca ¿Es cortada en juliana?
    Tengo una amiga "mi ama lastana" ella le agrega chorizos.Cuando hablamos le digo: Apa, guapa maja olé, a lo que responde """Soy Vasca"", igual la hago reir. Ambas quedamos contentas.

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