- 3 Tazas de fríjoles blancos
- 12 Tazas de agua
- 1 Libra (500 gr.) de pierna de cerdo picada
- 2 Cucharadas de panela raspada
- 1 Cucharada de orégano, molido
- 2 Cebollas de huevo, ranadas
- 1 Taza de pasta de tomate
Receta de Fríjoles blancos con puerco (antioquia) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Blancos / Otros
Ingredientes para preparar Fríjoles blancos con puerco (antioquia) colombia
Preparacion de Fríjoles blancos con puerco (antioquia) colombia
Se ponen todos los ingredientes a cocinar a fuego medio por 2 horas, aproximadamente, tapando la olla y revolviendo un poco un par de veces, se asegura que los fríjoles estén blandos y se sirven acompañados con arroz.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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