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Receta de Filetes de merluza al horno

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Chile / Platos fuertes / Merluza / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Filetes de merluza al horno

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de mostaza
  • ¼ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 200 g de yogurt natural

Preparacion de Filetes de merluza al horno

En la licuadora ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, y licúe por 1 min aproximadamente.
Agregue el yogurt y licúe por unos segundos más. Vierta 2/3 del preparado de yogurt en un bol, tápelo y colóquelo en la heladera.
Coloque los filetes en una asadera enmantecada. Vierta encima el resto de preparado de yogurt. Tape con envoltura autoadherible transparente y refrigere unas 3 a 4 horas.
Precaliente el horno a 200C. Hornee el pescado por 10 minutos.
Sirva los filetes acompañados por verduras al vapor.

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