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Receta de Ensalada de sandia y piña

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Colombia / Entrada / Piña

Ingredientes para preparar Ensalada de sandia y piña

  • 1 piña mediana
  • 1 sandia mediana
  • 1 pocillo de jugo de naranja
  • 1 pocillo de azúcar
  • 1/2 pocillo de agua
  • clavos y canela al gusto
  • 1/3 pocillo de vinagre
  • 1 cucharadita de sal

Preparacion de Ensalada de sandia y piña

1. En un recipiente hondo, ralle la piña por la parte gruesa del rallador.
2. Parta la sandia en cuatro y en cada cuarto, pique la pulpa con un cuchillo. Mezcle con la piña.
3. Aparte, haga una miel ligera con el azúcar, el agua, los clavos y la canela. Deje enfriar y una vez frio, mezcle con la piña y la sandia.
4. Agregue el jugo de naranja y el vinagre. Pruebe para comprobar que haya quedad bien de dulce y acido. (Depende del gusto de cada quien).
5. Añada la sal y pruebe, Debe quedar de un sabor agridulce agradable al paladar.
6. Agregue el perejil picado. Revuelva y refrigere.
Sirva en copas y disfrútela.

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