- 1/2 k 1.1 lb de pallares
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ají amarillo fresco, sin pepas ni venas, picado
- 2 tomates pelados y picados
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- Jugo de 3 limones
- Sal
- Pimienta
Ingredientes para preparar Ensalada de pallares
Preparacion de Ensalada de pallares
Remojar los pallares en agua de un día para otro.
Cocinar en abundante agua hasta que se complete el cocimiento sin deshacerse. Colar y reservar.
Mezclar en un bol el aceite, con el ají amarillo fresco y el resto de los ingredientes. Incorporar los pallares y servir. Adornar con perejil picado.
Cocinar en abundante agua hasta que se complete el cocimiento sin deshacerse. Colar y reservar.
Mezclar en un bol el aceite, con el ají amarillo fresco y el resto de los ingredientes. Incorporar los pallares y servir. Adornar con perejil picado.
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