- 5 guineos verdes cocidos
- 1 zanahoria grande
- 1 remolacha mediana
- 1 chayote mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1 ají pimentón
- 1 rama de apio
- Sal
- Pimienta
- Una pizca de azúcar morena
Ingredientes para preparar Ensalada de guineo verde
Preparacion de Ensalada de guineo verde
Se cocinan los guineos, se pelan, se cortan en cuadritos, se ponen en un bol y se dejan reposar.
Se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal.
Se pelan y se cortan en cuadritos. Se unen a los guineos y se le pone la cebolla picada, el apio y el ají pimentón, se adereza con el aceite, sal y pimienta, agregar la pizca de azúcar.
Se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal.
Se pelan y se cortan en cuadritos. Se unen a los guineos y se le pone la cebolla picada, el apio y el ají pimentón, se adereza con el aceite, sal y pimienta, agregar la pizca de azúcar.
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