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Receta de Croquetas de carne

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España / Platos fuertes / Ternera / Carnes

Ingredientes para preparar Croquetas de carne

  • 1/2 k de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de harina
  • pimienta blanca molida
  • leche

Preparacion de Croquetas de carne

Picar la cebolla y el ajo, rehogar en una sartén con acite, cuando la cebolla empieza a transparentar, incorporar la carne, rehogar unos minutos y añadir la harina rehogar unos instantes, agregar leche, la que admita, echar sal y pimienta. Remover hasta formar la masa de croquetas. Dejar enfriar.
Formar las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y freír una sartén con abundante aceite. Dejar escurrir en papel absorbente. Disponer las croquetas en una fuente y servir.

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