- 1 conejo de 1 kg aprox.
- 300 g de arroz
- 3 pimientos verdes
- 1 cebolleta
- aceite ·
- 1 tomate
- 3 dientes de ajo
- agua
Receta de Conejo con arroz y pimientos
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Ingredientes para preparar Conejo con arroz y pimientos
Preparacion de Conejo con arroz y pimientos
Carnes Trocea y sala el conejo. Después, ponlo a dorar en un recipiente con un poco de aceite. Cuando esté dorado, añade los pimientos en tiras, la cebolleta, el tomate, todo bien picado, y los dientes de ajo enteros. Rehoga bien, agrega el arroz volviendo a rehogar y añade el doble y un poco más de agua o caldo que de arroz. Da un hervor fuerte y lo terminas de cocinar a fuego suave unos 20 minutos aproximadamente poniendo a punto de sal. Si lo deseas, puedes añadir alguna especia.
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