Corte la carne en tiras de 4 cms. de largo por uno de ancho.

Sazone con sal, pimienta, orégano y una puntita de ají mirasol molido.

Refrigere las tiras por un par de horas para que maceren.

Luego páselas por harina y sacuda el exceso antes de sumergirlas en huevo batido.


Pase las tiras en quinoa a punto graneado y fría en abundante aceite hasta que la superficie quede crocante.

Ponga la fritura sobre papel absorbente por unos cuantos minutos antes de llevarla a la mesa.